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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
$ K9 r9 k5 W/ y5 c
& ]6 a* v1 i: V) }1 W! d    最佳蔬菜
" {$ R) G3 l+ t- w0 y$ t2 O  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
; p4 z7 z; S" Y: ]2 L5 R! e, Q# g
6 Z2 n3 ?( e+ E* {  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ [6 p- J( A* w9 I
# h; L. O6 V  ]2 z; [
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。- U! _6 J6 h* `1 W7 Y' Y, b

6 \' H1 P- `5 t. G0 L- i    最佳美容食物- R) E3 m+ j4 A5 Q( E& d

  B( h" f4 V3 Z  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
. X. J6 @5 r8 n  b! z$ h: O6 [
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;3 }3 O; a' r% C

  @1 q" A+ @# U3 ~+ {0 f  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
; R2 I" J3 u2 G- E3 i" ~% G0 `' C4 [. G
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;3 }$ ^7 K) K& f; ^: n" E$ p
0 U5 {5 ?+ S- Z- {! x) P' H. X1 M
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' `9 C! E; C' y7 A2 ?7 D

( P3 Q3 X( u. U( \, O  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
( \9 }1 w" @3 h* q, W3 W7 O- d* u; {, F
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
" l/ A7 K( `( Y6 C% I2 O6 r: _. @- _0 y" K+ k
    最佳护脑食物:
2 b+ V0 ?7 m3 L" z  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
2 G) L3 m+ }: A7 F: z哪些属于“还原食物”呢?
( P! m8 x5 h$ @
+ n4 f$ K* N+ j, F9 |3 ?4 n  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
, D( ]4 r3 z! }! N
7 k4 [( C! ]) e; ?" ?! Z' ]    最佳护心食品:
3 `2 Y( {$ r) i0 C  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
; y4 f# z+ n: V$ X  G; e5 s* j5 `& g# _: b: f
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。1 K! \2 D5 c0 t

6 E5 j4 `# r+ @( l- L6 d3 c" ?    最佳纠酸食物:
2 [8 G7 f( L0 g: h) b6 s- `  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
, w& ~# V- S4 `5 K- h, u
, k0 g, K  s. Y7 t' l; \, |  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。% `4 N6 @" F  Y2 t' g: y
3 G% s+ v% |( I  M; y8 q
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。" z0 p3 b& g# e; x6 C9 R9 H

  \* R2 m$ ^; X2 k$ x    最佳食品榜(名单)3 E: M0 j5 n% J
  世界卫生组织公布的最佳食品榜' z; X+ l( g" I+ n+ F7 ~2 Z: ^& E

: h$ s% k6 J; k( j* b  最佳水果: I( B/ w0 |. z8 x7 T

; j8 b+ _4 v0 G: |% S  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  m! [1 g1 M, c* e1 \9 h" i/ e0 h$ C. i' u! G7 d# q7 c
  最佳蔬菜) c  Y! W% c5 O$ V" y3 g

* A6 u) E& _" X+ J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。: |1 c- {) Y/ S% f$ B
1 S# s+ z% r6 D2 s  v
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. \$ v! ?# S9 C5 }' j/ ?6 {

1 |+ d8 U# H) f5 D. u  g  最佳护脑食物:; @, d. `# h( Z# e( |3 j
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
9 D- j9 g% e3 ?7 Y1 i. L     最佳食油:; N2 _- x1 B8 K' G' h' M- N: Y
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。- x# u1 @! d, b8 B7 W9 u1 b* _- r

" b" O. O& C2 ^0 h/ r/ Q9 h# j- i. `/ w' s8 z$ s
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 % `2 c$ N7 m( c: |9 [, x5 `6 k

3 M6 a! Z  b5 ^2 B2 U8 [/ S  `: e收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 s; G8 x9 Y& g3 F. ~( n
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  2 h$ V9 Z1 F2 z8 T0 V! d0 A9 K4 [- ?
野生荠菜倒还是很多的  
' [$ d- }6 @: [/ `谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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